Peenikesed toorvorstid naturaalses sooles 350g Öko

8.70
Toorvorst Luganega on pikk õhuke vorst, saadaval ühes suuruses. Seda töödeldakse sarnaselt salaamiga: sealiha ja rasv hakitakse keskmiselt peeneks ning segatakse maitseainetega (küüslauk ja vein), soola ja pipraga. Kui segu on korralikult segatud, topitakse see õhukese nahaga naturaalsesse kesta (tavaliselt lambasool). Vorstid seotakse käsitsi otstest kinni. Luganega on maheda sealiha maitsega ning võib olla erineval määral vürtsikas, olenevalt kasutatud vürtside tüübist ja kogusest. Luganega sobib grillimiseks, aga ka risotto ja pastaga segamiseks, et anda rohkem maitset. Veinidest sobib kõrvale Lambrusco Mantovano, mis on intensiivne ja kuiv.
  • Ei ole lisatud säilitusaineid
  • Ei sisalda värvaineid
  • Pole lisatud suhkruid
  • Laktoosi- ja gluteenivaba
Toode on laost otsas.

Luganega, tuntud ka kui salsiccia, luganica, salsisa või groppino, on sellele värskele sealihavorstile traditsiooniliselt omistatud nimi. Kuigi tegemist on Põhja-Itaaliale omase vorstiga, seostatakse selle nime hoopis Lukaania piirkonnaga.